如何能让孩子爱上吃蔬菜

2016年07月07日 08:46 新浪育儿
很多人都知道多吃蔬菜有益健康,专家提醒,日常生活中我们不但要选新鲜的时令蔬菜,还要多选黄色、绿色等深色蔬菜,并且深色蔬菜至少要占每天吃的蔬菜总量的一半。然而很多孩子都有厌食某种食物的习惯,蔬菜是其中的一种。今天我们就来聊聊如何让孩子爱上蔬菜的方法。 深颜色蔬菜是餐桌首选 蔬菜可以分为深色和浅色两大类。那些绿色、深绿色、红色、黄色及紫红色的蔬菜都属于深色蔬菜。常见的深绿色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。常见的红色、橘红色蔬菜,包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜包括红苋菜、紫甘蓝等。 深色叶类菜的营养价值是蔬菜中的佼佼者,因其含有较多的维生素C、β胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素K、钾、钙、镁、铁及膳食纤维。其中维生素平均含量居各类蔬菜之首。 以退为进 循序渐进 当宝宝不爱吃某种蔬菜的时候,采用语言鼓励,换个方式,也许能起到意想不到的效果。比如,可以找机会让自家宝宝和别的孩子一起进餐,或者用卡通图案餐具等,都可以慢慢改变孩子对某种蔬菜的看法,并逐渐接受。 趋利去弊 营养为上 平时多关注宝宝的味觉发育,可提高其对蔬菜的接受程度。宝宝的饮食结构不同于成年人,要特别注意少油、少盐、少糖,拒绝油炸,否则会严重干扰宝宝的味觉发育。 把蔬菜“藏”起来 很多孩子爱吃带馅儿食品,如不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝。因此,父母们可以经常在肉丸、饺子、包子、馅饼馅里添加少量孩子平时不喜欢吃的蔬菜,久而久之,孩子就会习惯并接受它们了 把蔬菜做得漂亮可爱 幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们,他们就会将吃饭当成一种负担。因此,为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓,形状做得美观可爱。这样,幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣,自然会集中精力。孩子不喜欢吃胡萝卜吗?将它切成薄片修成花朵形状,和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟,孩子也许就会愿意把“花朵”吃下去。